MANGERTHAI-GUIDE

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Encyclopdie de la cuisine thae

27 articles sont publiés sur ce site.

Riz gluant - ข้าวเหนียว

Préparation du riz gluant

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 25 184 fois

Cuisine Thaïe

Généralités sur la cuisine thaïe

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 3 853 fois

Cocktail Mai Thai

Un cocktail original et coloré.

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 3 054 fois

Yam Nam Tok Neua - ยำน้ำตกเนื้อ

Salade de boeuf à la menthe

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 2 956 fois

Pat Thai - ผัดไทย

Nouilles de riz sautées : le fameux Pat Thai

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 2 165 fois

Som Tam - ส้มตำ

Salade de papayes vertes.

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 1 983 fois

Recettes de cuisine Thaïe

Cuisine raffinée et plats populaires.

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 1 795 fois

Pat Pak Rouam - ผัดผักรวม

Sauté de légume à la sauce soja

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 1 385 fois

Cocktail Siam Sunrays

Un nouveau cocktail pour attirer les touristes.

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 1 312 fois

Saisons des fruits

Sachez consommer des fruits de saison.

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 1 184 fois

Tom Kha Kaï - ต้มข่า ไก่

Soupe de poulet au lait de coco.

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 1 124 fois

Tom Yam Koung - ต้มยำกุ้ง

Soupe de crevettes à la citronnelle

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 1 098 fois

Hor Mork Pla - ห่อหมกปลา

Curry de poisson au lait de coco dans sa feuille de bananier.

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 1 095 fois

Kanom Chin Nam Ya - ขนมจีนน้ำยา

Nouilles de riz avec sauce au poisson et au curry

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 1 084 fois

Panèng Neua - พแนงเนื้อ

Panaeng curry au bœuf.

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 1 008 fois

Tot Man Koung - ทอดมันกุ้ง

Croquettes de crevettes

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 990 fois

Les rotis - โรตี

Un plat d'origine indienne, revu à la mode Thaïe.

Mis à jour le 29-10-2018  |  Publié le 10-05-2018 - Lu 978 fois

Kaeng Som - แกงส้ม

Soupe aigre-douce aux crevettes.

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 971 fois

Khanom Khrok - ขนมครก

Série desserts de rue : mini-crêpes à la crème de coco

Mis à jour le 29-10-2018  |  Publié le 12-10-2018 - Lu 329 fois

Khanom Chin - ขนมจีน

Malgré son nom, ce n'est pas un dessert mais un délicieux plat à base de nouilles fraiches.

Publié le 26-10-2018 - Lu 244 fois

Patongko - ปาทั่งโก๋

Pour le petit déjeuner : un beignet très populaire d'origine chinoise.

Mis à jour le 03-11-2018  |  Publié le 13-10-2018 - Lu 223 fois

Khanom Tokyo - ขนมโตเกียว

Série desserts de rue : crêpe fourrée au flan saveur Pandanus

Publié le 03-11-2018 - Lu 165 fois

Kanom Djee Djo - ขนมจีโจ้

Série desserts de rue : beignet fourré.

Mis à jour le 29-10-2018  |  Publié le 19-10-2018 - Lu 165 fois

Klouay Tod - กล้วยทอด

Série desserts de rue : beignets de bananes.

Mis à jour le 01-11-2018  |  Publié le 12-10-2018 - Lu 153 fois

Kai No Kra Ta - ไข่นกกระทา

Série desserts de rue : beignets de patates douces et d'amidon de tapioca.

Publié le 12-10-2018 - Lu 146 fois

1001 nouilles

Comment s'y retrouver dans les différents types de nouilles rencontrés en street-food ?

Mis à jour le 01-11-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 111 fois

Fabrication du Kapi - กะปิ

La fameuse pâte de crevettes, base de la cuisine Thaïe.

Publié le 12-10-2018 - Lu 108 fois



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