MANGERTHAI-GUIDE

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Encyclopdie de la cuisine thae

29 articles sont publiés sur ce site.

Riz gluant - ข้าวเหนียว

Préparation du riz gluant

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 27 181 fois

Cuisine Thaïe

Généralités sur la cuisine thaïe

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 4 097 fois

Cocktail Mai Thai

Un cocktail original et coloré.

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 3 380 fois

Yam Nam Tok Neua - ยำน้ำตกเนื้อ

Salade de boeuf à la menthe

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 3 209 fois

Pat Thai - ผัดไทย

Nouilles de riz sautées : le fameux Pat Thai

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 2 282 fois

Som Tam - ส้มตำ

Salade de papayes vertes.

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 2 078 fois

Recettes de cuisine Thaïe

Cuisine raffinée et plats populaires.

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 1 899 fois

Pat Pak Rouam - ผัดผักรวม

Sauté de légume à la sauce soja

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 1 481 fois

Cocktail Siam Sunrays

Un nouveau cocktail pour attirer les touristes.

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 1 410 fois

Les rotis - โรตี

Un plat d'origine indienne, revu à la mode Thaïe.

Mis à jour le 29-10-2018  |  Publié le 10-05-2018 - Lu 1 249 fois

Saisons des fruits

Sachez consommer des fruits de saison.

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 1 242 fois

Tom Kha Kaï - ต้มข่า ไก่

Soupe de poulet au lait de coco.

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 1 195 fois

Tom Yam Koung - ต้มยำกุ้ง

Soupe de crevettes à la citronnelle

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 1 193 fois

Hor Mork Pla - ห่อหมกปลา

Curry de poisson au lait de coco dans sa feuille de bananier.

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 1 185 fois

Kanom Chin Nam Ya - ขนมจีนน้ำยา

Nouilles de riz avec sauce au poisson et au curry

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 1 154 fois

Panèng Neua - พแนงเนื้อ

Panaeng curry au bœuf.

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 1 073 fois

Tot Man Koung - ทอดมันกุ้ง

Croquettes de crevettes

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 1 059 fois

Kaeng Som - แกงส้ม

Soupe aigre-douce aux crevettes.

Mis à jour le 12-10-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 1 039 fois

Khanom Khrok - ขนมครก

Série desserts de rue : mini-crêpes à la crème de coco

Mis à jour le 29-10-2018  |  Publié le 12-10-2018 - Lu 396 fois

Patongko - ปาทั่งโก๋

Pour le petit déjeuner : un beignet très populaire d'origine chinoise.

Mis à jour le 03-11-2018  |  Publié le 13-10-2018 - Lu 366 fois

Khanom Chin - ขนมจีน

Malgré son nom, ce n'est pas un dessert mais un délicieux plat à base de nouilles fraiches.

Publié le 26-10-2018 - Lu 334 fois

Khanom Djee Djo - ขนมจีโจ้

Série desserts de rue : beignet fourré.

Mis à jour le 12-03-2019  |  Publié le 19-10-2018 - Lu 258 fois

Khanom Tokyo - ขนมโตเกียว

Série desserts de rue : crêpe fourrée au flan saveur Pandanus

Publié le 03-11-2018 - Lu 253 fois

Klouay Tod - กล้วยทอด

Série desserts de rue : beignets de bananes.

Mis à jour le 01-11-2018  |  Publié le 12-10-2018 - Lu 247 fois

Kai No Kra Ta - ไข่นกกระทา

Série desserts de rue : beignets de patates douces et d'amidon de tapioca.

Publié le 12-10-2018 - Lu 193 fois

1001 nouilles

Comment s'y retrouver dans les différents types de nouilles rencontrés en street-food ?

Mis à jour le 01-11-2018  |  Publié le 11-09-2015 - Lu 183 fois

Fabrication du Kapi - กะปิ

La fameuse pâte de crevettes, base de la cuisine Thaïe.

Publié le 12-10-2018 - Lu 161 fois

Khanom La - ขนมลา

La crêpe spéciale du sud du royaume.

Publié le 12-03-2019 - Lu 54 fois

Roti Sai Mai - โรตีสายไหม

Un délicieux petit dessert de la province d'Ayutthaya.

Mis à jour le 15-03-2019  |  Publié le 13-03-2019 - Lu 50 fois



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