| Nouilles de riz fraiches |
| ขนมจีน - Kanom Djin |
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| Les nouilles de riz fraiches sont fabriquées à partir de riz fermenté. Elles ne peuvent pas être conservées au-delà de la journée. Elles sont célèbre dans le sud, en association avec une sauce de curry jaune et des petits plats de légumes et d'ingrédients divers : le Kanom Tchin Nam Ya. On peut aussi les déguster avec un curry vert Kèng Kio Wan. |
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