Riz grillé en poudre

ผงข้าวคั่ว - Pong Khaow Koua

Versez un verre de riz thaï dans une poêle. Faites colorer à sec le riz en remuant constamment pour ne pas qu’il brûle. Quand il a une jolie couleur, déposez-le dans une assiette et laissez-le refroidir. Une fois froid, réduisez-le en poudre avec un pilon.

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