| Moo Hong |
| Porc braisé à la sauce de sauja |
| Phuket Pork Belly Stew |
| Geschmortes Schweinefleisch mit Sojasauce |
| หมู ฮ้à¸à¸‡ |
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| Ce ragout de porc à la sauce de soja est une spécialité de Phuket. C'est un plat d’influence chinoise Hokkien non pimenté. Il date de l'arrivée sur l'île des chinois venant de Singapour et de Malaisie. Il est très similaire au Palo originaire de la cuisine chinoise Teochew, mais il n’ya pas d’utilisation de la poudre de cinq épices, mais plutôt de la sauce de soja, du sucre, de l’ail et du poivre noir pour créer une sauce épaisse et gouteuse. |
| Classé dans la rubrique : Plats à base de viande |
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