Epices
 Aneth
Dill
ผักชีลาว - Pak Chi Lao
|
 Basilic citron
Lemon Basil or Hairy Basil Leaf
แมง ลัก - Mèng Lak
|
 Basilic doux
Sweet Thai Basil
โหระพา - Ho Ra Pa
|
 Basilic sacré
Thai Holy Basil Leaf
กะเพรา - Ka Praow
|
 Cannelle
Cinnamon
อบเชย - Op Choei
|
 Cardamome
Round Siam cardamom
กระวาน - Kra Wan
|
 Céleri
Celery
ขึ้นฉ่าย - Keun Chai
|
 Citronnelle
Lemon grass
ตะไคร้ - Ta Kraï
|
 Coriandre
Coriander or Chinese parsley
ผักชี - Pak Chi
|
 Curcuma
Turmeric
ขมิ้น - Kha Min
|
 Feuilles de Combava
Kaffir leaves
ใบมะกรูด - Baï Ma Krout
|
 Feuilles de Pandanus
Pandanus leaves
ใบเตย - Baï Toeï
|
 Feuilles de Yira
Yira Leaf
ยี่หร่า - Yi Ra
|
 Galanga
Thai Ginger
ข่า - Kra
|
 Gingembre
Common Ginger
ขิง - King
|
 Gingembre parfumé
Fingerroot
กระชาย - Kra Chaï
|
 Girofle
Clove
กานพลู - Kan Plou
|
 L'anis étoilé / Badiane
Star anise
โป๊ย กั้ก - Poï Kak
|
 Menthe
Mint
สะระแหน่ - Sa Ra Nè
|
 Noix de muscade
Nutmeg
ลูกจันทน์เทศ - Luk Djan Tét
|
 Piment oiseau
Bird-chilli
พริกขี้หนู - Prik Ki Nou
|
 Piment rouge séché
Dry chili
พริกแห้ง - Prik Hèng
|
 Piment Thaï❧ ❧ ❧
Goat pepper
พริกชี้ฟ้า - Prik Chi Fa
|
 Piments
Chili pepers
พริก - Prik
|
 Piper sarmentosum
Wild Betel Leaf
ชะพลู - Cha Plou
|
 Poivre blanc
White pepper
พริกไทยขาว - Prik Thai Khaow
|
 Poivre vert
Green pepper
พริกไทยอ่อน - Prik Thaï On
|
 Racines de coriandre
Root coriander
รากผักชี - Rak Pak Chi
|