MANGERTHAI-GUIDE

MANGERTHAI-GUIDE

Encyclopédie de la cuisine thaïe

Pat Si Yoo
Sauté de grosse nouille plate à la sauce de soja et d'huitre
Wide Rice Noodles with Soy Sauce
Breite Reisnudeln mit Sojasauce
ผัด ซีอิ๊ว
Moyenne : 4.00 sur 5 (2 votes)
Illustration
Illustration
Ce plat d'origine chinoise est confectionné à base de grosses nouille de riz (nouille plate, variété appelée Sen Yaï) sautées au wok avec du porc ou du poulet et des brocolis chinois en général. L'assaisonnement est constitué de sauce de soja, d'huitre et d'ail. C'est la sauce soja qui donne aux nouilles cette couleur brune foncé et un aspect caramélisé.
Classé dans la rubrique : Plats à base de nouilles

Pas de commentaire.

Laisser un commentaire



Plan du site
Top 50 des articles
Top 50 des plats
530 267 visiteurs au total
9 visiteurs ce jour
1 visiteur actuellement sur le site
Nous Contacter

© J.Brunetaud 2024