MANGERTHAI-GUIDE

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Encyclopdie de la cuisine thae

Bami Tom Yam❧ 
Soupe thaïe aux nouilles jaunes
Yellow noodle soup thai style
Gelbe Nudelsuppe Thai-Stil
บะหมี่ ต้ม ยำ
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Bien que le nom soit proche, ce plat n'a rien à voir avec le célèbre Tom Yam Koung. Le Bami Tom Yam est une soupe de nouille jaune avec de nombreux ingrédients : germes de soja, porc laqué, oeuf dur, chips de maïs... La saveur est acidulée et assez pimentée.
Classé dans la rubrique : Soupes

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