MANGERTHAI-GUIDE

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Encyclopdie de la cuisine thae

Kai Yang
Poulet BBQ
Grilled Chicken
Gegrilltes Hühnchen
ไก่ ย่าง
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Illustration
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Mariné dans une sauce à base d'ail, de coriandre, de sauce de poisson, de poivre et de sucre, le poulet est ensuite grillé au barbecue. On le déguste accompagné de riz gluant et / ou de som tam (voir salade de papaye verte). En général, il est accompagné d'une sauce pimentée à base de citron, sauce de poisson, piment et sucre : naam chim djao. On trempe les boulettes de riz gluant dans la sauce. Excellent ! C'est principalement un plat de la rue et des marchés.
Classé dans la rubrique : Plats à base de viande

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