MANGERTHAI-GUIDE

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Encyclopdie de la cuisine thae

Salapao
Brioche chinoise
Siopao
ซาลาเปา
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Illustration
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Qu'on les appelle salapao, banh bao, baozi, pao, ces brioches vapeurs d'origine chinoise sont présentes dans une grande majorité de pays du Sud Est Asiatique. En Thaïlande, elle sont servie dans un petit panier en osier dans lequel est ont cuit à la vapeur.
Plusieurs type de farce peut être présent à l'intérieur : du porc laqué par exemple.
Classé dans la rubrique : Autres plats

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