| Lap Pét❧ ❧ ❧ |
| Salade de canard haché à la citronnelle |
| Thai Spicy Duck Salad |
| Scharfer Ente Salat Thailändishe Art |
| ลาบ เป็ด |
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| Plat très parfumé à base de canard haché mélangé à une sauce citronnée-pimentée et des feuilles de menthe. Servi avec un plat de légumes crus : en général, choux, haricots verts, concombres et l'inévitable riz gluant. Le lap (ou larb) est un plat traditionnel du Laos et de l'Issan (nord-est de la Thaïlande) qui peut aussi être réalisé avec du porc ou du poulet. La version "canard" est sans aucun doute la plus raffinée. |
| Composition du plat : |
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