MANGERTHAI-GUIDE

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Encyclopdie de la cuisine thae

Noï Na
Pomme cannelle
Sugar-apple
Schubappel
น้อยหน่า
Illustration
Annona squamosa
Aussi appelé Anone réticulée
Fruit tropical de la famille du corossol, originaire d'Amérique tropicale, il existe une dizaine de variétés. Le fruit fait environ 10 cm de diamètre. Il est entouré d'une sorte d'écorce à écaille assez épaisse. On mange sa chair blanche crémeuse et sucrée, enveloppant de nombreuses graines. Il est consommé nature. Il est très fragile et difficile à conserver.
Classé dans la rubrique : Fruits

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