MANGERTHAI-GUIDE

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Encyclopdie de la cuisine thae

Dja Ka Djan Ta Lé
Cigale de mer
Sand crabs
จั๊กจั่น ทะเล
Illustration
Cigale de mer est la traduction littérale du nom thaï mais cela ne correspond pas à ce qu'on nomme en français "cigale de mer".
C'est un crustacé de la famille des Hippoidea qui vit enfouit sur les plages de sable. En anglais, on l'appelle d'ailleurs crabe des sables. On le trouve essentiellement sur les plages de la côte Andaman, en Thaïlande.
Classé dans la rubrique : Viandes / Produits de la mer

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