MANGERTHAI-GUIDE

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Encyclopdie de la cuisine thae

Ma Khuea Prao
Aubergine Thaïe
Thai eggplant
Thai-Aubergine
มะเขือเปราะ
Illustration
De la taille d’une balle de golf, on utilise les aubergines Thaï dans les salades et dans le curry vert. Elles sont mangées crues dans les salades ou légèrement cuites dans les currys.
Classé dans la rubrique : Légumes

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