MANGERTHAI-GUIDE

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Encyclopdie de la cuisine thae

Hét Fang
Champignon de paille
Straw mushrooms
เห็ดฟาง
Illustration
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Les champignons de paille sont cultivées sur des lits de paille de riz et ramassés immatures, avant la rupture de la volve. Ils sont principalement consommés dans des soupes comme tom yam koong. C'est un petit champignon ferme, au goût léger de moisissure.
Voir les 2 plats contenant cet ingrédient
Classé dans la rubrique : Légumes

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