MANGERTHAI-GUIDE

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Encyclopdie de la cuisine thae

Ho Ra Pa
Basilic doux
Sweet Thai Basil
โหระพา
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Cette variété de basilic à la saveur très épicée proche de celle de l'estragon ou de l'anis est utilisé dans des plats en sauce, dans de nombreux currys tels que le curry rouge et le curry vert . Il est aussi souvent servi séparément cru en accompagnement de certains plats (Yam Naam Tok par exemple).
Voir les 2 plats contenant cet ingrédient
Classé dans la rubrique : Epices

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