MANGERTHAI-GUIDE

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Encyclopdie de la cuisine thae

Kanom Djin
Nouilles de riz fraiches
Fresh rice noodle
ขนมจีน
Illustration
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Les nouilles de riz fraiches sont fabriquées à partir de riz fermenté. Elles ne peuvent pas être conservées au-delà de la journée. Elles sont célèbre dans le sud, en association avec une sauce de curry jaune et des petits plats de légumes et d'ingrédients divers : le Kanom Tchin Nam Ya. On peut aussi les déguster avec un curry vert Kèng Kio Wan.
Classé dans la rubrique : Céréales / Riz / Nouilles

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