MANGERTHAI-GUIDE

MANGERTHAI-GUIDE

Encyclopdie de la cuisine thae

Pout Sa
Jujube
Jujube
Indische Jujube
พุทรา
Illustration
Illustration
Ziziphus jujuba famille des Rhamnacées.
Aussi appelée datte chinoise.
Le jujubier commun est un arbuste épineux originaire de Chine et répandu dans les régions méditerranéennes, dont le fruit comestible, le jujube, est un peu oublié en Occident. Il est encore cultivé, surtout en Extrême-Orient, où il en existe de nombreuses variétés.
Le fruit jeune, à noyau dur comme celui d’une olive, est vert et a le goût et la consistance de la pomme. À maturation, la couleur s’assombrit et devient violet-noir, puis le fruit se flétrit pour atteindre la consistance et le goût d’une datte, d’où son surnom de datte chinoise.
Classé dans la rubrique : Fruits

Pas de commentaire.

Laisser un commentaire



Plan du site
Top 50 des articles
Top 50 des plats
Livre d'or du site
Audience XiTi
155 212 visiteurs au total
33 visiteurs ce jour
1 visiteur actuellement sur le site